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  • 文章莒县的酸煎饼

    来源期刊:《山東文獻》第26卷 第3期  作者:張友誼  出版时间:2000-12-20
    关键字: 酸煎饼 饮食 莒县

    在胶东一带,人民昔日的主食是煎饼,多用小米或高粱泡水磨成糊,再用鏊子摊成煎饼,穷苦人家也用杂粮掺地瓜干、甚至地瓜秧摊成煎饼。摊煎饼需要技巧,不但要摊的薄还要摊的快,所以当时农家的姑娘,一定要学会摊煎饼,否则不容易嫁出去。在莒县一带,他们嗜酸,吃酸煎饼,把磨好的高粱糊,放置一两天,等糊变酸了,再烙成煎饼,酸味十足,外地人难以入口。是不是酸煎饼也像现代酸牛奶一样,里面有活菌,有整肠的效果呢?答案是否定的,因为酸糊经过加热,一切菌类都被杀死了,所以在效益方面

  • 文章莒县八景补述

    来源期刊:《山東文獻》第4卷 第4期  作者:張同欽  出版时间:1979-03-20
    关键字: 莒县八景

    一)山东文献三卷四期一六二页,厉玉严先生「毋忘吾莒读后补述」一文,资料珍贵,惟所述莒县八景,与州志记载,微有出入,兹摘录于下,以备参考:一、屋楼春晓:朝阳初动,煖翠浮空,红光炫彩,靑削芙蓉者,屋楼春晓也。按:屋楼个山在城东约二十华里。二、浮来夕照:故国书盟,残阳返辉,俛仰陈迹,徒增慨叹者,浮来夕照也。按:浮来山在城西约二十华里。三、沭水拖蓝:玻璃万顷,碧光接天,沙鸥往来,锦鳞游泳,寒燠而不消者,沭水拖蓝也。按:沭河在城东约三华里。四、马鬐耸翠:层峦叠秀

  • 文章毋忘在莒話卽墨

    来源期刊:《山東文獻》第14卷 第4期  作者:張德敏  出版时间:1989-03-20
    关键字: 毋忘在莒 莒县 即墨

    以及专题硏究资料,均将田单复国时之莒与即墨,解(注)释为「莒就是现在的山东省莒县,即墨就是现在的山东省即墨县」。莒是现在莒县大致不错,但即墨却绝对不是现在的即墨县,事关民族文化与历史古蹟,不得不提出澄淸一下。按当时田单复国所据之即墨系现在的平度县,其即墨旧城在平度城东南约十五公里,属于平度七区之「诸毛村」,当年没有保护文化古蹟的号召和措施,因此在民国三十五年笔者离家时,即墨旧城已被村民夷为平地,改做耕田,但其旧有轮廓仍淸晰可辨,那一环带略高于地面,而且其土质

  • 文章毋忘吾莒

    来源期刊:《山東文獻》第1卷 第1期  作者:王衢  出版时间:1975-06-20
    关键字: 莒县 古迹 人物回忆 历史

    本文作者王衢先生,号幼眉,莒县人,曾任莒县县长。

  • 文章憶吾莒同鄉投考中央軍校十七期十四總隊之同學

    来源期刊:《山東文獻》第18卷 第3期  作者:張鍾岫 出版时间:1992-12-20
    关键字: 莒县 何文轩 张丙民 李元亮

    录取,即被分发至驻安邱县泥沟村之第五队。首先遇到的是魏兆年学长,他是我莒县中学的同班同学,才华洋溢,精明活跃,英文很好,迄今仍使我记得他那流利的字体,令人生羡。在五队还有一位莒县同鄕同学何文轩君,他是城关人(记不淸详细地址)。他为人忠厚,木讷寡言,我与他因个性相近,相处甚得。记得二十九年旧历新年前,总队积极整训,准备首途阜阳。时値年关,腊鼓频催,我们初次远离家门,思鄕心切,我俩乃向教官(丁姓,日照人,军校十五期,负责队务)请假,一请再请都不准,至年除夕前一天

  • 文章莒县军事最后结束之略述

    来源期刊:《山東文獻》第9卷 第3期  作者:吳其修  出版时间:1983-12-20
    关键字: 国共内战 莒县军事 郯城 战争资料

    民国卅七年春,莒县大队由沂水县境撤退至临沂,重新整编为一个大队,计四个中队,共有官兵五百余名,使用上等步枪,有轻机枪四挺,重机枪一挺,归第三区行政督察专员王洪九指挥,仍称莒县大队。组训数月,派驻临沂南关,负全部防衞责任。本年十月初,专员奉徐州剿匪总司令刘峙的命令,撤守郯城,拱衞徐州的外围。于双十节晚十时,开始撤退,莒县大队奉令为后衞,次日早八时,抵四十里之李家庄吃早饭,莒县大队奉令驻南门外东南角一小独立寨中,十时许又开始行军,因本大队是后衞队,正准备行动

  • 文章莒县十字路鎭伤亡记实

    来源期刊:《山東文獻》第10卷 第3期  作者:吳其修  出版时间:1984-12-20
    关键字: 莒县 十字路镇 抗日战争 伤亡纪实

    日寇侵华初期,鲁南莒县十字路鎭之战,是意外的小战争大伤亡。整个十字路鎭在一日之间化为灰烬,其间的惨况,实不忍卒覩。该鎭居民约两千余户,属鲁南的商业重鎭,也是军事上兵家注意的小担点。民国廿七年,笔者当时是第三专员公署张专员里元公的部属,原担任临沂县城区鄕农学校校长。后因战事停办而转任公署视导不久。此时正値四十军庐炳勋将军率部与日寇劲旅数万人,激战于临沂间的台潍公路一带(已多日以后),四十军因战略关系南移,准备参与台儿庄大战,而日军先行占领了临沂县城,作为

  • 文章莒县的特产——蟾酥

    来源期刊:《山東文獻》第11卷 第4期  作者:謝英才  出版时间:1986-03-20
    关键字: 莒县 蟾酥 地方特产 医疗卫生 经济金融

    一粒如半粒黄豆大的毒疣内藏乳状毒汁,这就是牠的武器,别的动物不敢吃掉牠,牠就凭此去呑食有毒的昆虫,采集后晒制成蟾酥饼,它有剧毒,所以家庭中保存时要放在严密处,人若服少许即会毙命,而且没有药物可以解救,采「蟾酥」是莒县南鄕以「十字路」鎭为中心附近的几个村庄人们的专有技能。每年秋末冬初秋收以后,三、五人合成一组,担著简单行李和炊具,「下河」去采蟾酥,主要工具是一根数丈长的竹旱,一端綑绑上约三尺直径的半圆圈,沿圈结成袋状的网深约三四尺,名曰「扒网」,他们沿着河流

  • 文章「重修莒志」在台影印出版莒县旅台同乡联谊会成立

    来源期刊:《山東文獻》第17卷 第1期  作者:莒县同乡联谊会 出版时间:1991-06-20
    关键字: 重修莒志 莒县旅台同乡联谊会

    山东省莒县旅台同鄕有数百户,约三千余人,散居全台各地。热爱鄕土耆老,关心桑梓文献,尝于十余年前倡议在台重修莒志,几经聚商,正感资料难臻完整之际,得知美国芝加哥大学图书馆中国方志中有「重修莒志」全部都二十册,经洽借影印在台再版,由鄕友唐立生主其事。特请前莒志编纂李艳炳南公为「景印重修莒志」作序并题字,前莒县县长王衢幼眉先生、故宫博物院硏究员马晋封子晋先生分别为文记于后。将原有重修莒志二十本缩印精装二钜册,于民国六十九年六月重印完成。该志中华民国二十三年二月

  • 文章莒县四大鎭之一的十字路鎭

    来源期刊:《山東文獻》第11卷 第3期  作者:謝英才  出版时间:1985-12-20
    关键字: 莒县 十字路镇 故乡风貌 教育机构 抗日战争

    的国产品,每隔五天有两次「逢集」(俗称「逢山」),每月逢一及六是大集,逢四及九是小集,春冬两季「逢会」,旧四月初六是春会,十一月初一是冬会,逢会之日各地商旅云集,连县城里的百货公司都来扎棚设店,市场人山人海,「马戏团」、「推洋片」、说书唱戏及各种杂技都来演出,最为热閙。鎭上设有警察派驻所,有一所鄕农学校推行管敎养衞寓兵于农的鄕村建设敎育,又长驻保安队,算是莒县南部一股治安力量,每当年景不好地方上閙土匪或是「靑纱帐」季节,四周农村的富庶人家经常牵着牛驴,肩挑细软

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