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  • 文章無限相思話君山

    来源期刊:《湖南文獻》第15卷 第1期  作者:劉潤常 出版时间:1987-01-15
    关键字: 名胜 特产 景物 故乡山川

    至今湖上亭,酒香渺何有?』不过君山的酒香历久不衰,还有事实证明。原来有一种奇异的野生藤蔓,叶片比七里香还小,高约一米,每到春二三月,藤上开出簇生的小白花,甚至不畏春寒,斗雪而开,花香醇如甜酒,称为酒香花,花及藤均可酿酒。也不知起于何时,君山谷地里设了一座酒厂,除酿制一般美酒外,并以君山特产之金龟配以锦蛇烹制一种特别的「龟蛇酒」谓可驱风滋补,行销遐迩,以投飮君子之所好,倒使君山酒香亭远近驰名。△五龙戏珠之说:君山在岳阳城西南约卅里处,全岛周长七里,登高

  • 文章浏阳的特产——夏布与编爆

    来源期刊:《湖南文獻》第13卷 第4期  作者:趙震鵬 出版时间:1985-10-15
    关键字: 夏布 编爆 地方特产

    湖南浏阳特产的夏布与编爆,过去不仅是国内闻名,而且有华侨居住的东南亚及日本等地,都家喩户晓,海外驰名。夏布与编爆,说来都是用手工制成,可谓为完全手工艺制品,在农业社会中,手工艺产品是农村的副业,农业经济的一环。夏布制造的原料是蔴—鄕人称为苎蔴,属木本科植物,茎高约二三尺,其外皮为长纤维质,这就是用以制成夏布的原料。蔴收割时,经过括去粗皮晒干等手续后—为长约尺余的蔴色纤维,此时要用人手去分割成细小纤维并相连接起来,绕成一个个蔴团—有如棉纱锭一样的形式,然后

  • 文章我家的蜜橘

    来源期刊:《東安文獻》 第5期  作者:蔣爲 出版时间:1991-01-01
    关键字: 蜜桔 特产 家乡风物

    本篇作者,为大陆中学女生,描写家鄕特产——蜜橘的开花、结实之经过情形,笔法细腻而流畅,特予刊登,以鼓励大陆亲友子女投稿——编者

  • 文章瀟湘最憶是湘潭

    来源期刊:《湖南文獻》第9卷 第2期  作者:谷彜香 出版时间:1981-04-15
    关键字: 湘潭 人文 特产 山川 节俗

    有人說:「情愁是纒綿的,鄕愁是沉重的。」這話固然不錯,沉重的鄕愁嘗壓得人透不過氣來,但絲絲繚繞,寸寸縈懷,在悲困的心境上纒綿,却又甚於情愁了。故鄕湘潭離省會長沙約九十里,在湘潭西岸,街市沿江而立,全長約二十華里,其中最繁華的一段是從十二總到十八總,「總」等於「段」的意思外,也是街道名稱,離開故鄕走過很多地方,再也不曾見過這樣奇特的街名。而「總」却是從「九」開始到「十八」總爲止,九總之前及十八總以後街道又是別有名稱,其中緣故,當時不曾想過,現在臺灣的湘潭鄕...

  • 文章東安皮蛋

    来源期刊:《东安文献》 第11期  作者:陳碩淵 出版时间:1997-01-01
    关键字: 故乡特产 东安县 皮蛋 分类 特点

    在東安地區,通稱皮蛋爲「包蛋」,雖製作簡單,惟包料調製須憑經驗。而東安皮蛋所使用之包料有三種:一爲以桐子之外殼曬乾燒成之桐殼灰爲主,另摻少許礦石灰所製成者。二爲以礦石灰(青石燒成之石灰,而未經風化或水化者)爲主,另摻小許之桐殼灰所製成。三爲桐殼灰與礦石灰等量相同所製成者。另以東安地區所生長之細小柏葉枝、松葉枝、楊柳枝、竹葉枝、桐子花等五種,分別或混合燒成灰,以小許分別摻入前述之主灰中,或以混合摻入,再以涼開水將礦石灰及桐殼灰水化後,調成包漿,且須在四小時...

  • 文章東安縣三臘

    来源期刊:《东安文献》 第12期  作者:陳碩淵 出版时间:1998-01-01
    关键字: 特产 腊味 种类 制作过程

    色,而不滴油者,属佳品,其价稍低,唯普通三腊,价格甚廉。而东安三腊之特点:清香持久,不滴油,炒、蒸、炖均不减味,况久煮不烂,嚼头适可。东安之三腊,全属东安之主妇们制作,因此每户人家均能制有三腊。除供佐餐及招待来客外,也可出售给外来商人(俗称为腊肉贩子)运往外地转售,故其销路之广亦可想见,而对东安经济而言,也有很大助益。惟乏制作之工厂,是属一大憾事。东安是一个好地方,不但气候温和,土壤肥沃,而且四季分明,况有定期的霜雪,故除一般物产丰富外,更出产了很多名产及特产

  • 文章永州的特产——喝螺

    来源期刊:《东安文献》 第12期  作者:蔣芳玲 出版时间:1998-01-01
    关键字: 永州 特产 喝螺 捕螺丝 乡土回忆

    永州是我的第二故鄕,那里风景如画,有清澈的小池塘、湾湾的愚溪河,以及河畔怪石嶙峋的潇水……等。我爱故鄕,为看那山、那水、那一片鄕土人情。多少次梦游故鄕,陶醉其间。尤令我难以忘怀的,是那里的特产——永州「喝螺」。每当夏天华灯初上时,在那古老的愚溪桥旁,一张桌子、几把椅子,一盏渔灯、构成一幅绝美的图画。再加上那炒螺丝发出的特有的「沙沙……」声音和风味,总使人禁不住想坐下来,叫上一盘味道鲜美的「喝螺」,放松一下紧张了一天的心情,让习习的河风吹来,吹干了满身

  • 文章爸爸做的家鄕味

    来源期刊:《湘鄉文獻》 第38期  作者:蕭立仁  出版时间:2011-02-01
    关键字: 往事回忆 湖南腊味 家乡特产

    作者為蕭楊英豪之么女——編者 蕭立仁我的爸爸媽媽都是湘鄉人,據他倆說:兩家距離僅有三華里,他倆都愛吃家鄉味,連帶我們這些小蘿蔔頭,也愛吃湖南臘菜。小時候我家住在眷村,過年前家家戶戶都會忙著做年菜。醃製各式臘味,更是每家非常重要的項目,並且提前製作。眷村人員來自大陸各地區,每家臘味也各具特色。我家的湖南臘味製作,由爸爸一手包辦,其餘人只是雜役。爸爸會將小炭爐升上火,放進乾淨的大汽油桶內,火爐上灑滿稻殼及曬乾的甘蔗渣,等桶內煙霧瀰漫時,即將稍微風乾的醃肉醃魚...

  • 文章洪江斗篷河洑傘

    来源期刊:《湖南文獻》第4卷 第2期  作者:李秀 出版时间:1976-04-15
    关键字: 洪江 斗篷 河洑 纸伞 湖南特产

    我們湖南所產木材,在沅水上游,多集中在會同縣屬的洪江交易,然後編紮成大型木排,由熟識沿途情況的水手,順流護送到下游常德附近的河洑。因那兒的河面廣闊,可停留較多的木排,在那兒有各處趕來的買主,成交後再編成較大木筏,由小火輪拖拉,越洞庭過長江,靠武漢或是下京滬,那又是另一段更長的旅程。原先由洪江下來的那批水手,在河洑拿到酬勞後,就起旱步行囘去,等待接受下一囘的工作。他們都是結隊而行,數十人一夥,行動一致,所以一批人稱他們爲「排股佬」。洪江與河洑都是因木材生意...

  • 文章丹楓、臘肉、談湘綉

    来源期刊:《湖南文獻》第8卷 第1期  作者:趙清明 出版时间:1980-01-15
    关键字: 岳麓山 风景名胜 腊肉 湘绣 地方特产

    岳麓山雖不高,但面城臨江而又在南嶽之麓,天然秀美。可由長沙西渡湘江、繞水陸洲可達,俗稱「水陸洲,洲平水」形勢極美。因嶽麓下有全國聞名的——愛晚亭。因亭而名的靑楓峽,淸幽宜人,啓人心緖,讓人縈思懷念。亭前有張南軒楹聯:「山徑晚仁舒,五百天桃新種淂;峽雲深翠滴,一雙馴鶴自籠來。」靑楓峽上滿山楓紅葉層層,深秋丹如醉,乾隆年間,袁子才改名雅緻的「愛晚亭」,是因秋色淸逸宜人。溪水迴繞,流泉潺潺,楓濤吟嘯,落暉晚映,雲霞變幻,紅葉繽紛,靜聽林間鳥語蟲喞,宛如樂曲齊奏...

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